ปกติเข้าครัวทำกับข้าวทุกวันอยู่แล้วครับ แต่เมนูกุนเชียงนี่ไม่เคยทำและไม่ค่อยได้ทาน และส่วนตัวแล้วไม่ค่อยอินกับรสชาติของกุนเชียงอยู่แล้ว คือมันติดหวาน พอดีมีคนเอามาฝากก็เลยต้องรับไว้และต้องหาเมนูกุนเชี

สวัสดีค่ะ กระทู้นี้จะเป็นรวมรูป เมนูอาหารจานเดียวที่ทำเคยทำนะคะ เผื่อเป็นไอเดียมื้ออาหารค่ะ 😍 1.ข้าวผัดน้ำพริกกะปิหมูหวาน จากน้ำพริกถ้วยเก่า นำมาผัดกับข้าวแล้วทำหมูหวานเพิ่ม +ผักทอด ค่ะ 2.ข้าวหมู

“ยำ” ถือเป็นเมนูขายดีที่คนชอบกิน และกินยังไงก็ไม่เบื่อ ด้วยความหลากหลายของวัตถุดิบต่าง ๆ ที่นำมาทำเป็นยำได้หมด และรสชาติเปรี้ยวแซ่บโดนใจ โดยหลัก ๆ แล้วน้ำยำจะมี 3 แบบที่เป็นสูตรพื้นฐาน แค่

ไข่มดแดง ผักหวาน พริกแห้ง ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม เห็ดกระด้าง เกลือ น้ำปลาร้า น้ำปลา ใบแมงลัก ข้าวเบือ(ข้าวเหนียวแช่น้ำ) วิธีปรุง ล้างผักหวาน ไข่มดแดง จั๊กจั่น เห็ดกระด้าง ใบแมงลักให้สะอาด พักไว้ ต

ส่วนผสม 1.ปลาซิว 2.พริกขี้หนู 3.กระเทียม หอมแดง 4.ตะไคร้ 5.ขมิ้นหั่น 6.น้ำปลา 1 7.น้ำมันพืช เครื่องแกง 1.พริกขี้หนู20เม็ด 2.กระเทียม10กลีบ 3.หอมแดง5หัว 4.ข่าหั่น1ช้อนโต๊ะ 5.ขมิ้นหั่น2ช้อนโต๊ะ

สวัสดีครับวันนี้ผมมีสูตรและวิธีการทำ "พริกแกงเผ็ด" มาฝากครับ พริกแกงเผ็ดเป็นเครื่องแกงที่เป็นส่วนผสมสำคัญกับอาหารไทยหลากหลายเมนู แต่ส่วนตัวแล้วการซื้อพริกแกงที่ขายตามตลาดนั้นมักไม่ค่อยถูกใจเ

เมื่อวานได้น้ำพริกกะปิมา 1 ถุง จากร้านที่ไม่ได้ซื้อประจำ เพราะหาร้านเดิมอร่อยๆไม่เจอ ไหนๆอยากกิน ก็ต้องซื้อติดมือกลับมา จากร้านในตลาดนัด ที่มีน้ำพริกหลายอย่าง และผักลวกจิ้มหลากหลาย ไข่ชะอม ไข่มะเขือ